Recette Brochettes de filet mignon et d’ ananas sauce soja


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 769 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 19 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Brochettes de filet mignon et d’ ananas sauce soja

-1 FILET MIGNON DE PORC
-1 ANANAS MÛR
-SAUCE SOJA
-3 C. À SOUPE DE MIEL D’ACACIA LIQUIDE
-2 GOUSSES D’AIL
-HUILE D’OLIVE.

Préparation de la recette Brochettes de filet mignon et d’ ananas sauce soja

Coupez le filet mignon en cubes d’1 cm de côté et arrosez-les de miel.
Ajoutez l’ail haché puis recouvrez la viande d’un mélange fait 1/3 de sauce soja et de 2/3 d’huile d’olive.
Laissez mariner 1 nuit.

Epluchez l’ananas et coupez des cubes de même taille que la viande.
Piquez les cubes sur des brochettes en alternant filet mignon et ananas puis cuisez-les au barbecue pendant 10 à 15 minutes.

(photo : clemerca-delices.fr)


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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