Categories: FonduesFranceMontagneOriginePlatsRecettesRhône AlpesSavoie (73)

Fondue aux 4 fromages Recette d’internaute

Name: Fondue aux 4 fromages Recette d’internaute
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fondue aux 4 fromages

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 300 g de Beaufort

- 300 g d'Abondance

- 300 g de Comté

- 300 g d'Appenzeller

- 65 cl de vin blanc de Savoie

- 1 gousse d'ail

- 3 cuillères à café rases de Maïzena

- assez de kirsch ou de gnôle pour diluer la Maïzena (2 cl env)

- croûtons : compter environ 1/2 baguette par personne

Préparation de la recette :

Frotter le caquelon avec la gousse d'ail.
Mettre à chauffer le vin à feu moyen.Lorsqu'il bout, ajouter le fromage préalablement râpé et mélangé.Lorsque le fromage est bien fondu, ajouter la Maïzena délayée dans l'alcool.
Laisser frémir 5 min puis poser le caquelon sur le réchaud.
Dégsuter la fondue !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Kiwi gold farci »

Précédent « Coquilles saint jacques à l'ancienne