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Gelée de groseilles à maquereaux et framboises

Name: Gelée de groseilles à maquereaux et framboises
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Gelée de groseilles à maquereaux et framboises.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

Pour 5 pots :
- 700 grammes de groseilles à maquereaux.
- 300 grammes de framboises.
- 750 grammes de sucre gélifiant type confisuc.

Préparation de la recette :

Laver soigneusement les groseilles et les framboises.
Les mettre dans la bassine à confiture.
Peser le sucre l'ajouter aux fruits et démarrer la cuisson à feu vif.
Remuer sans arrêt et dès les premiers bouillons compter 10 minutes en baissant le feu.
Au bout des 10 minutes prendre un moulin à légumes et passer toutes les groseilles en laissant retomber le jus dans la bassine.
Mettre en pot et les retourner si ce sont des pots à vis.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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