Gratin de poulet et son coulis de tomate

Ingrédients de la recette :

- 4 blancs de poulet- 4 tranches de jambon blanc- 1 petite boîte de concentré tomate- 1 brique (20cl) de crème liquide- gruyère râpé- sel et poivre

Préparation de la recette :

Rouler les blancs de poulet dans les tranches de jambon et les placer dans un plat à gratin, saler et poivrer.
Mélanger la crème et le concentré de tomate dans un bol (il faut que cela devienne orange clair).
Verser cette préparation sur les poulets et parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four (thermostat 6/7) pendant 15/20 minutes. Surveiller que cela ne devienne pas trop orange foncé, sinon rajouter un peu de lait.