Recette Gratin de topinambours au bacon


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de topinambours au bacon

- 12 topinambours- 4 petites pommes de terre- 4 belles tranches de bacon- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 210 g de gruyère râpé

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Préparation de la recette Gratin de topinambours au bacon


Eplucher les topinambours et les pommes de terre, puis les couper en rondelles pas trop épaisses.
Les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.
Dans un plat à gratin individuel, disposer une couche de pommes de terre, puis une tranche de bacon et une couche de topinambours.
Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et parsemer de gruyère râpé; renouveler l'opération pour chaque petit plat individuel.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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