Une recette de verrine de Septembre
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 betterave (130 g)
-100 g de bleu de Bresse
-3 c. à soupe de fromage blanc
-1 avocat
-le jus d’un citron
-sel poivre
-quelques brins de ciboulette
Mixer la betterave pour en obtenir une purée
Ecraser à la fourchette le bleu de Bresse et ajouter le fromage blanc pour que la préparation soit onctueuse.
Mixer l’avocat avec du jus de citron.
Déposer dans les verrines, à l’aide d’une cuillère à café, la purée de betterave puis le fromage et enfin la purée d’avocat.
Terminer par quelques brins de ciboulette coupés en morceaux.
Servir aussitôt ou tenir au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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