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Marinade aux épices et vin blanc, pour barbecue

Name: Marinade aux épices et vin blanc, pour barbecue
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Marinade aux épices et vin blanc, pour barbecue

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 verre d'huile d'olive (20 cl)

- 1 l de vin blanc sec

- 1 cuillère à café d'herbes de Provence

- poivre gris et rose en grains

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à café de cumin

- 1 cuillère à café de persil moulu

- 1 cuillère à café d'ail et échalotes séchées .

Préparation de la recette :

Verser tous les ingrédients dans un saladier et bien fouetter pour mélanger.
Cette marinade sert à faire mariner les viandes coupées en petits morceaux, les légumes et le poisson avant une cuisson au barbecue. Elle se garde plusieurs jours au réfrigérateur.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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