Recette Fondant léger au chocolat


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Fondant léger au chocolat

-160 g de chocolat.
-30 g de beurre (et oui seulement!!!)
-60 g de sucre.
-1 jaune d'oeuf.
-4 blancs d'oeufs.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Fondant léger au chocolat

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro onde. Bien mélanger puis laisser un peu refroidir.Battre le jaune d'oeuf avec une cuillèrée à soupe de sucre (environ 1/3 du sucre) jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jaune d'oeuf avec le sucre au chocolat et beurre.Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange en commençant par 2 c. à soupe et en ajoutant progressivement le reste pour ne pas les casser.Verser dans un moule rond de pas plus de 20 cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 180°C.Laisser cuire environ 30 mn (ça dépend des fours). Planter une lame si elle ressort propre le gâteau est cuit.FACULTATIF: avec les 3 jaunes restant je fais une crème anglaise (voir la recette sur ce site) c'est délicieux! Il suffit de diviser les proportions par 2 et on obtient un bon bol!!!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.