Poêlée de légumes aux merguez et chipo

Ingrédients de la recette :

(pour 2 personnes (bons mangeur) :-4 grosses pommes de terre-2 chipolatas-2 merguez-1/2 courgette-1 poivron (couleur au choix)-1 gros oignon-4 carottes-crème fraiche-paprika-sel-poivre-ail (facultatif).

Préparation de la recette :

Couper tous les légumes en dés émincer l'oignon.Faire cuire les pommes de terre doucement dans une pôele avec de l'huile.Ajouter l'oignon. Couper les chipolatas et merguez en morceaux de 4 cm environ.Ajouter aux pommes de terre.Ajouter ensuite le poivron et la courgette ainsi que les carottes.Laisser cuire à feu doux en surveillant.Quand tout est bien cuit ajouter la crème fraiche avec du paprika (bonne dose) sel et poivre.Laisser chauffer quelques minutes un vrai régal !