Poulet à la grecque au barbecue

Ingrédients de la recette :

4 morceaux de poulet,
1 poivron vert coupés en dés,
2 cl d’huile d’olive,
3 gousses d’ail émincées,
1 cuillère à soupe de romarin frais,
1 cuillère à soupe de thym frais,
1 cuillère à soupe d’origan frais,
2 citrons non traité,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Mélanger l’huile d’olive, l’ail, le romarin, le thym, l’origan et le jus des citrons dans un plat allant au four.

Saler et poivrer.

Ajouter les morceaux de poulet.

Couvrir la cocotte.

Laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur.

Préchauffer le barbecue.

Huiler la plaque du barbecue.

Mettre le poulet sur le barbecue.

Verser la marinade.

Cuire les morceaux de poulet 15 minutes environ par côté.