Poulet sauté aux fruits

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de poulet- 4 oranges- 2 kiwis- 2 bananes- miel- sel, poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Couper les filets de poulet en morceaux et les laisser mariner quelques instants dans un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Eplucher 2 oranges et en prélever la chair. Eplucher les 2 kiwis. Couper tous ces fruits en dés.
Faire sauter les morceaux de poulet, par exemple dans un wok, sans ajouter de matière grasse. Lorsqu'ils sont bien dorés, les retirer et déglacer avec le jus des 2 autres oranges.
Ajouter une bonne cuillère à soupe de miel, les dés de kiwi et d'orange ainsi que le poulet. Laisser mijoter quelques minutes. Bien assaisonner.
Au dernier moment ajouter enfin les rondelles de banane, cela évitera qu'elles ne noircissent.
Servir ce plat avec du riz.
Bon appétit!