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Quiche aux escargots et aux girolles Recette d’internaute

Name: Quiche aux escargots et aux girolles Recette d’internaute
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche aux escargots et aux girolles

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée

- 1 boîte de 4 douzaines d'escargots

- 200 g de girolles cuites

- 4 gros oeufs

- 4 cuill à soupe de crème fraîche

- persil

- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

- Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Etaler la pâte brisée dans un moule à manquer de 25 cm de diamètre.
Egoutter les escargots et les girolles et les disposer sur la pâte brisée.
Mélanger la crème et les oeufs battus en omelette, ajouter le sel, le poivre, le persil et le parmesan.

Verser le tout sur les escargots et les girolles.
Cuire au four 30 min à 200°C environ.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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