Recette Tarte Tatin comme à Lamotte beuvron

Recettes : Desserts >> Biscuits

Origine : France >> Centre >> Loir-et-Cher (41) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Tarte Tatin comme à Lamotte-Beuvron. D’après la légende, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911) y tenaient un restaurant, qui existe toujours sous le nom d’« hôtel-restaurant Tatin », face à la gare et fréquenté par de nombreux chasseurs. Un dimanche d’ouverture …

Recette Râble de lièvre en papillote aux champignons sylvestres

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers

Origine : France >> Centre >> Loir-et-Cher (41) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 27 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Râble de lièvre en papillote aux champignons sylvestres. La chasse en Loire-et cher est un sport que beacoup pratiquent . Depuis la renaissance et la construction de nombreux châteaux la cour a laisssé une tradition .