Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 800 g de rôti de porc- 12 carottes- 3 poires pelées- miel et cannelle- 20 cl de crème fraîche- sel et poivre
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le rôti dans un plat avec un couvercle adapté pour le four. Saupoudrer le rôti sur toute sa surface avec la cannelle, y tartiner une couche miel et y ajouter les poires en quartiers avant de l'enfourner.
Eplucher les carottes et les cuire entières dans la cocotte.
Dès que le rôti est cuit, trancher et réserver avec les poires.
Dans une casserole, mettre tout le jus de cuisson poires/cannelle avec la crème fraîche et réduire (ajouter une ou deux cuillères à soupe de miel si ce n'est pas assez sucré).
Sur un plat de service, dresser le rôti, les poires, les carottes et la sauce.
Bon appétit ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.