Recette de : Roulé d’escalope de veau.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Cahors rouge
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
4 escalopes de veau,
4 tranches de jambon,
350 grammes de coulis de tomate,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Cuire à la poêle les escalopes de veau.
Lorsque les escalopes sont cuites, les rouler dans les tranches de jambon.
Les mettre au four 5 minutes.
Préparer le coulis de tomate.
Le servir en saucière.
Servir avec des haricots beurre cuits à la vapeur ou des pâtes fraîches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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