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Tomates à la coriandre

Name: Tomates à la coriandre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine marocaine

Recette de : Tomates à la coriandre.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine marocaine

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du Maroc

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

500 grammes de tomates très mûres,
1 gousse d'ail,
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche,
5 feuilles de coriandre entières,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Couper les tomates en deux.
Les râper avec une râpe à gros trous.
Egoutter les tomates, enlever les pépins.
Mélanger la pulpe de tomate avec la gousse d'ail écrasée ,l'huile d'olive.
La saler, la poivrer.
La mettre dans un saladier.
Décorer avec des feuilles de coriandre entières.
Servir avec du pain marocain chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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