Assortiments de sauces faciles pour fondue, pierrade, barbecue…

Ingrédients de la recette :

- 4 ramequins de mayonnaise

Préparation de la recette :

Sauces à la mayonnaise.
Ajouter dans les ramequins :
- 2 cuillères à soupe de câpres, persil et cornichons hachés.
- 2 gousses d'ail réduites en purée.
- 3 cuillères à soupe de moutarde et 2 jaunes d'oeufs durs hachés.
- 1 cuillère à soupe de curry moulu et 1 cuillère à café de ketchup.
Sauces au fromage blanc.
Ajouter dans les ramequins :
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, sel, poivre et le jus d'1/2 citron.
- 3 cuillères à soupe de raifort râpé, sel, poivre et lle jus d'1/2 citron.
- 3 cuillères à soupe de céleri râpé, 2 cuillères à soupe de noix en poudre et le jus d'1/2 citron.
- 50 g de bleu écrasé à la fourchette, poivre.
Sauces à la tomate.
Ajouter dans les ramequins :
- 1 pincée de piment en poudre et quelques gouttes de sauce Tabasco.
- 1 poignées de feuilles de basilic hachées.
- 4 filets d'anchois pilés et 1 cuillère à soupe de câpres hachées.
- 1 poivron haché finement.