Dans les rivières du Châtillonnais, le poisson roi reste la truite, qui a inspiré bien des cuisiniers. Une recette est…
Recette de : Truites aux raisins noirs.
Les champignons accompagnent particulièrement bien les poissons de rivière. Vous pouvez prendre des cèpes en conserve pour cette recette, en…
Les plaisirs de la vie et des vins d'Alsace.
Dans les rivières Alsaciennes qui descendent de la montagne ,elles frétillent d'impatience attendant sans doute le pinot qui les feront…
Poisson trés agréable,surtout quand il est cuit quelques minutes après avoir été pêché. Ne la faire cuire que quelques minutes.
Recette de : Truite au bleu.
Une recette facile à faire avec des poissons toujours très frais. C'est la recette nature.
La truite est un excellent poisson qui est facile à cuisiner. Son prix de revient est bas et elle est…
La truite est certainement un des poissons les moins chers, mais c'est aussi un des meilleurs quand on peut les…
Des câpres, du citron et du persil, tels sont les ingrédients caractéristiques des préparations dites à la grenobloise.
Recette excellente pour la santé. On ne peut trouver mieux et c'est délicieux. A garder pour les amateurs de ligne...