Recette Fondue au ramequin du Bugey

Recette fondue au Ramequins de Bugey

Recettes : Plats >> Montagne >> Fondues

Origine : France >> Rhône Alpes >> Ain (01) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Si vous n’habitez pas dans le Bugey (pas de chance!) vous ne devez surement pas connaitre le ramequin. Le ramequin est un fromage de Saint-Rambert-en-Bugey qui se consomme sous la forme d’une fondue, allongée avec l’eau chaude parfumée d’ail et poivre. En effet, trop sec pour être consommé sans préparation, il est cuisiné en fondue. …

Recette Escalope de dinde

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile

Recette d’Escalope de dinde.

Recette Poulet en fricassée

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile

Le poulet en fricassée est un plat familial qui utilise les carcasses. Mais justement c’est là que la viande est la meilleure..;Et, si vous avez la chance de chopper les sots l’y laisse…c’est gagné.

Recette Œuf cocotte aux poireaux

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Œuf cocotte aux poireaux.

Recette Fondue Bressane

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Fondue Bressane.

Recette Tourte au poulet bressan

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Tourte au poulet bressan.

Recette Tourte de la Bresse

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de tourte de la Bresse. Tous les ingrédients de cette belle Bresse aux produits d’exception sont réunis pour que cette tourte au moelleux d’exception soit un délice.

Recette Chapon truffé et poché

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de: Chapon truffé et poché. Il existe des élevages de chapons partout où les volailes sont réputées être élevées en liberté. Bresse, Landes, Pays de loire, Auvergne en sont les chefs de file. Leur viande est execptionnelle et mérite d’être plus connue.