Chocorangettes (madeleines à l’orange glacées au chocolat)

Ingrédients de la recette :

(pour 20 madeleines) :- 230 g de sucre en poudre- 150 g de beurre ramolli- 3 oranges juteuses- 3 oeufs entiers- 125 g de farine- 2 cuillères à café de levure chimique- 1 pincée de sel- 100g de chocolat noir

Préparation de la recette :

Dans une plaque de 20 empreintes (moule à madeleines, si possible flexible)
Mélanger dans cet ordre : sucre, beurre, le zeste des oranges, le jus des oranges (utiliser 10 cl, puis réserver le reste), les 3 oeufs un à un, la farine, la levure et le sel.
Remplir les empreintes au 3/4 et cuire 10 à 15 mn, à four préchauffé à 175°C.
Démouler et laisser refroidir. Arroser les madeleines froides du reste de jus d'orange.
Faire fondre un peu de chocolat au bain-marie et, à l'aide d'un pinceau, les badigeonner sur leur partie cannelée.