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Potage froid aux haricots et tomates

Name: Potage froid aux haricots et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Un excellent potage qui se déguste froid et qui vous laissera un souvenir de grande qualité.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 70 cl de bouillon - 500 grammes de haricots blancs - 2 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 branches de persil - sel - poivre sel - poivre

Préparation de la recette :

Ecosser les haricots frais et les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Egoutter. Peler et épépiner les tomates. Eplucher et hacher finement l'oignon. Peler et écraser l'ail. Moulinez les haricots avec le bouillon. Saler, poivrer. Ajouter l'oignon et l'ail, les tomates. Mélanger. Mettre au réfrigérateur. Servir froid, saupoudrer de persil.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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