Recette Hamburgers à l’italienne


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Hamburgers à l’italienne

-4 PAINS À HAMBURGERS
-2 TOMATES
-1 LAITUE
-4 TRANCHES DE MOZZARELLA
-7 TRANCHES DE COPPA OU 7 TRANCHES DE VIANDE DE GRISON FUMÉE
-2 C. À SOUPE DE MAYONNAISE
-UNE PETITE POIGNÉE DE CÂPRES
-BASILIC FINEMENT CISELÉ
-HERBES DE PROVENCE.

POUR LA VINAIGRETTE :
-2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
-1 C. À SOUPE DE VINAIGRE (BALSAMIQUE DE PRÉFÉRENCE)
-1/4 DE CITRON
-1 C. À CAFÉ DE MOUTARDE
-SEL ET POIVRE.

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Préparation de la recette Hamburgers à l’italienne

Laver et essorer la salade. Laver et couper les tomates en rondelles.

Dans une poêle antiadhésive, faire dorer rapidement la coppa (pas la peine pour la viande des grisons).

Dans un bol mélanger la mayonnaise avec les câpres.

Légèrement fait toaster les pais coupés en deux puis tartiner les moitiés de pains de cette préparation.

Superposer dessus une feuille de laitue taillée en chiffonnade, des rondelles de tomates, le coppa ou viande de grison et la mozzarella.
Saupoudrer de basilic et d’herbes de Provence.
Couvrir avec l’autre moitié de pain rapidement toasté.

Réunir tous les ingrédients de la vinaigrette dans un saladier, ajouter la salade et remuer.
Dresser un peu de salade sur 4 assiettes.
Ranger les hamburgers dessus et servir aussitôt.
Accompagner du reste de salade.

(photo : macuisineaufildemesidees.blogspot.com)


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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