Poulet noir à la coriandre fraiche

Ingrédients de la recette :

4 cuisses de poulet,
2 poivrons rouges,
8 oignons blancs,
1 petite branche de coriandre fraîche,
3 gousses d'ail,
1 bouillon-cube de poule,
2 cuillères à soupe de crème fraîche,
2 cuillères à café de paprika,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Découper les cuisses de poulet en dés.
Découper les poivrons en petits dés.
Éplucher, couper les oignons en quatre.
Peler,hacher la pulpe de l'ail.
Ciseler la coriandre.
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec un peu d'huile jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Verser la viande dans la sauteuse.
Saupoudrer de paprika.
Faire revenir à feu vif pendant 10 minutes.
La viande prend la couleur rouge des poivrons.
Délayer le bouillon cube dans un peu d'eau.
Ajouter le bouillon de poule délayer dans un peu d'eau,
Faire réduire 5 minutes.
Ajouter la crème fraîche.
Laisser sur le feu  deux minutes.