Recette de : Travers de porc au cola

Sponsorisé

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 120 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


– 1 kg de travers de porc (coupés en morceaux)
– 2 verres de coca cola
– 1/2 verre de sauce de soja
– 1 ou 2 gousse de gingembre et d’ail
– sel, poivre
– quelques cuillères à soupe de vin blanc
– 1 ou 2 cuillère à soupe de huile


Préparation de la recette :


Salez et poivrez les travers de porc.
Mettez quelques cuillères de vin blanc sur la viande.
Gardez les au frais au moins 30 min.
Râpez le gingembre et l’ail.
Mettez un peu d’huile sur une grande poêle.
Ajoutez les travers de porc, laissez cuire en tournant au feu moyen/vif jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés (5 min environ).
Essuyez la graisse avec du papier absorbant.
Une fois que la viande est colorée, hors feu ajoutez le gingembre et l’ail.
Remettez la poêle au feu moyen.
Ensuite versez le coca puis la sauce de soja.
Laissez mijoter au feu doux pendant 30 min à 1h.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Partager
Publié par
Pierre Marchesseau

Articles récents

Flan aux fruits d’été

Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d'été Vous pouvez parfumer le…

5 juillet 2025

Citronnade fraîche à la menthe et au concombre

Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et…

5 juin 2025

Magret de canard rôti, sauce aux fraises et balsamique, accompagné de patates douces rôties

Astuce du Chef pour votre recette de Magret de canard rôti, sauce aux fraises et…

12 mai 2025
Sponsorisé