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Tzatziki ou concombres à la grecque

Name: Tzatziki ou concombres à la grecque
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tzatziki ou concombres à la grecque.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de Grèce

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

4 yaourts natures,
2 gousses d'ail,
1 cuillère à soupe d'aneth ciselée,
1 cuillère à café vinaigre de vin,
1 cuillère à café de jus de citron,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 concombres,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Laver le concombre .
Râper le concombre.
L'égoutter soigneusement.
Écraser l'ail.
Prendre une jatte.
Y mélanger les yaourts, le sel, le poivre, le vinaigre l'huile d'olive, l'aneth et l'ail.
Mixer le mélange 1 minute à peine.
Couvrir avec un film étirable.
Maintenir au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Déguster tel quel, avec du pain pita ou accompagné de plusieurs autres entrées grecques.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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