AGNEAU : CERVELLE - HISTOIRE Appellations régionales : en Bourgogne elle est appelée "sarvelle", et en Provence "cervea". La cervelle,…
GRIVES - HISTOIRE Le monde des Grives. La grive mauvis est avec sa cousine la musicienne, une des grives les…
Un repas satisfaisant se termine toujours par un dessert gourmand : quel plaisir de conclure sa formule déjeuner par des…
Recette de : Mousse de fruits rouges aux Spéculoos
Recette de : Tartare de saumon pomme acidulée et gingembre.
Les effets bénéfiques du chocolat sur le cholestérol enfin expliqués ! Les vertus du chocolat pour le coeur sont évoquées…
Recette de : Magret de canard au vinaigre de framboise et miel
Les poissons sont une source importante d'Oméga 3, bien connus pour leur rôle dans la prévention cardiovasculaire. Mais ces aliments peuvent…
Le salé sucré 1 – La cuisson à blanc 2 – La gélatine 3 – La pâte feuilletée 4 –…
La case à vins vous offre en cadeau votre accord mets et vins pour vos repas de fête Pour vos…