Calories dans le Mouton

100g de Mouton vous apportent : Calories : 234 Kcal 33,4g de protéines 0,1g de glucides 11,1g de lipides Combien de calories dans le mouton ? La viande de mouton est l’une des premières viandes consommées par les êtres humains dans leur histoire, lorsqu’ils sont passé d’une existence de chasseurs-cueilleurs à une existence d’éleveurs. Aujourd’hui, …

L’agneau de lait des Pyrénées

Les Pyrénées de l’Atlantique produisent un agneau de lait qui se distingue par la délicatesse de sa chair à la saveur fine, peu prononcée. Il est issu de deux races locales de brebis, sélectionnées pour leurs aptitudes laitières : d’une part, la manech tête rouge, élevée sur les côteaux du Pays basque, et la manech …

Le gigot d’agneau recueille tous les suffrages

Chaque jour de l’année, le gigot recueille tous les suffrages ! Festif et apprécié de tous, il a en plus l’avantage de ne pas être compliqué à préparer, à condition de respecter quelques règles. Cuisson, assaisonnement, accompagnement, on fait le tour des astuces pour se régaler avec un gigot vraiment doux comme un agneau ! …

Calories dans une côtelette grillée d’Agneau

100 g de côtelette grillé d’agneau, ça contient : Calories : 230 Kcal 22g de protéines 0g de glucides 16g de lipides Une viande grasse ! L’agneau est une viande plutôt calorique et grasse, qui en plus contient des mauvaises graisses saturées et ce jusqu’à 50% ainsi que du cholestérol. Heureusement, une bonne partie du …

Veau

VEAU – HISTOIRE Un produit issu d’un élevage traditionnel. Le Veau Fermier Elevé Sous La Mère est le fruit d’un élevage traditionnel très présent dans le Grand Sud-Ouest de la France : C’est un vrai produit de terroir. La production est accrochée aux terres de vieille tradition d’élevage : Limousin, Aquitaine et Midi-Pyrénées. Elle a …

Porc : Filet et longe

PORC : FILET ET LONGE – HISTOIRE Autrefois considérée à juste titre comme la plus grasse des viandes, le gras de porc ayant son importance dans l’économie familiale, elle a suivi au cours de ces dernières décennies une cure d’amaigrissement. Aussi correspond-elle mieux aux besoins nutritionnels actuels. Elle se trouve aujourd’hui au même rang que …