Recettes et Terroirs | La richesse de nos terroirs

Boeuf : Hampe

31 octobre 2003

BOEUF : HAMPE - SAVOIR ACHETER A l'achat, il est préférable de nommer le morceau de son choix. Plutôt qu'un…

31 octobre 2003

BOEUF : GITE A LA NOIX - CUISINE TRADITIONNELLE Les grillades: saisir la viande éventuellement légèrement huilée au pinceau dans…

31 octobre 2003

BOEUF : FLANCHET - SAVOIR ACHETER A l'achat, il est préférable de nommer le morceau de son choix. Plutôt qu'un…

31 octobre 2003

AUTRUCHE - HISTOIRE Sous cette princesse d'Afrique aux milles et une facettes, aux plumes de rêve et de beauté caché,…

30 octobre 2003

Recette de : Carré d'agneau au miel et au safran. Le carré au miel et au safran ne laissera personne…

30 octobre 2003

Recette de: Cailles aux figues sèches et au foie gras.

30 octobre 2003

Recette de : Boulettes de viande à la coriandre. Ces boulettes de boeuf à la coriandre ont une odeur de…

30 octobre 2003

Recette de : Blancs de poulet grillés.

30 octobre 2003

Recette de : Vatrouchka. C'est à la Bulgarie que l'on doit cette recette de Vatrouchka, bien qu'on en trouvre de…

30 octobre 2003

Recette de : Sardines vénitienne. Les sardines à la vénitienne « in saor » en dialecte de Venise sont le…

30 octobre 2003

Recette de : Rigatoni à la sauce tomate. Les rigatoni à la sauce tomate sont un plat de tous les…

30 octobre 2003

Recette de : oeufs farcis au caviar. Plat de luxe. On peut utliser des œufs de hareng, de saumon, de…