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Papillotes de rougets de roche, sauce pimentée aux herbes

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Abricots sous la neige

Les Conseils du Chef Pierre Marchesseau pour vos abricots à la neige Au moment de servir, napper le fond des…

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Recette Filet de boeuf au foie gras en vidéo

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Pamplemousse au crabe et crevettes

Le chef de Recettes-et-Terroirs vous en dit plus sur le pamplemousse Le pamplemousse est un agrume qui s'associe avec beaucoup…

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Recette de la bûche de Noël en pas à pas et vidéo

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Tartes aux figues violettes du pays

La tarte est traditionnellement un plat d'automne. Tous les fruits sont un régal pour le palais. La douceur de leurs…

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Têtes d’ail confites au romarin en papillote

Ces têtes d’ail confites sont idéales pour accompagner une viande d’agneau rôtie.

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Recette des Roses des sables de Noël en vidéo

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Tarte aux Quetsches

Les Conseils du Chef Pierre Marchesseau pour votre tarte aux quetsches L'ajout de la petite sauce, à la tarte, n'est…

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Bûche à la confiture de lait

Les conseils de notre chef Pierre Marchesseau pour votre bûche à la confiture de lait Réserver la bûche seulement 1…

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Papillotes de maquereaux à la provençale

Astuce de notre chef pour vos maquereaux à la provençale Pour rendre le maquereau plus léger, le laisser mariner 2…

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Tarte à la Rhubarbe et au Coulis de fraise

Le Conseil du Chef pour votre Tarte à la Rhubarbe La rhubarbe donnant beaucoup d'eau en cuisant, pour ne pas…