Bonne Année 2020
Recette Sabayon au Champagne en vidéo
Recette du Sabayon au Champagne présentée par Pierre Marchesseau
Et retrouvez ici la recette du Sabayon au Champagne à imprimer
Découpage du poulet cuit à l’envers à la cuillère en vidéo
Le poulet cela se découpe à la cuillère!
Démonstration par Pierre Marchesseau
La recette du poulet cuit à l’envers ici
Recette Tarte tatin en vidéo
La Recette et la VRAI histoire de la Tarte Tatin présenté par Pierre Marchesseau
Rex du Poitou farci, sauce beurre rouge en vidéo
Cours de cuisine par Pierre Marchesseau
Au programme :
Recette Rex du Poitou Farci
Sauce beurre rouge
Endives et pomme de terre au micro-onde
Frines
Arancini à la francaise en vidéo
Recette en vidéo des arancini , version Pierre Marchesseau.
Tournage au Château La Thuilière, Saint-Front-de-Pradoux (24400, France)
Réalisé avec Huile d’olive Château Panisse et les couteaux de Fernando Ramos.
La recette : Arancini à la française
Ambiance Salon pro Pomona au cirque d’hiver en vidéo
Salon professionnel du groupe Pomona
Avec Pierre Marchesseau, au cirque d’hiver, 29 Septembre 2019
Ambiance
Découverte du Caviar de Neuvic en vidéo
Visite du Caviar de Neuvic
Article à retrouver sur zechef.com : “A la rencontre du Caviar de Neuvic”
Sur le Marché Chantecoq avec Jian Ping en vidéo
Retrouvez Pierre Marchesseau sur le marché de Chantecoq à Puteaux avec Jian Ping.
Quelques trucs et la découverte du Caviar de Neuvic
Salon professionnel à Dreux Septembre 2019 en vidéo
Pierre Marchesseau à la recherche de nouveaux talents, de nouveaux produits gastronomiques de qualité, était à Dreux.
Alimentation et goût en vidéo
L’alimentation, le goût et la cuisson
présentés par Pierre Marchesseau
Interview de Bernard FORON, domaine du Chateau de Panisse, en vidéo
Interview par Pierre Marchesseau