Recette de : Riz Napoléon III. Une des recettes préférée de l'Empereur Napoléon III.
Recette de : Artichauts et miettes de crabe en charlotte.
Recette de : Gratin de côtes de bettes au bleu des Causses.
Recette de : Epaule d’agneau « Le Bergeret » confite aux raisins secs.
Recette de : Salade de lard rôti et ravioles de Romans
Recette de : Carré de porc aux clémentines de Corse.
Recette de : Pavé de Saumon écossais Label Rouge braisé en écailles de pommes de terre au romarin.
Recette de : Pavé de saumon en miroir de vin rouge.
Recette de : Brochettes de surimi comme en Italie.