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Filet de boeuf grillé et courgettes sauce rubis

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Filet d’agneau au thym serpolet

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Figues violettes au sirop d’érable

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Févettes aux lardons

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Feuilleté au confit de fraises rhubarbe et gingembre

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Feuilleté à l’Epoisses et raisins

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Feuilles d’Endives à la ricotta

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Fettucine aux brocoli

Le Conseil de Pierre pour la recette de Fettucine aux brocolis Brocolis, ail, oignon, câpre, romarin, persil... Voici une nouvelle…

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Faux-filet aux champignons et gratin paysan

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• Fruits de mer & Crustacés
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Homard grillé, sabayon au champagne

PM= Pour Mémoire Recette fournie gracieusement par le pôle culinaire national du CNIEL

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Brioche au yaourt

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• Poissons (entrée)
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Ailes de raie sauce au beurre noisette

Conseil du chef pour la recette d’Ailes de raie sauce au beurre noisette Les ailes de raie sont délicieuses avec…