Recettes et Terroirs | La richesse de nos terroirs

Côtes de veau de lait au cidre et poire pochée

1 janvier 2006

Recette de : Côtes de veau de lait au cidre et poire pochée. Nous vient de chez nos amis canadiens.…

1 janvier 2006

Recette de : Brochettes de veau à la marocaine.

1 janvier 2006

Recette de: Tajine de veau aux oignons, miel et safran.

1 janvier 2006

Cette recette de Ris de veau en escalopes est de Jean-Paul Thibert, chef au restaurant du même nom à Dijon.…

1 janvier 2006

Cette recette de Quasi de veau braisé à la cuillère est un plat qui n'est pas un des plus usité…

1 janvier 2006

Cette recette de Ris de veau en brioche est une brioche évidée, garnie de ris de veau braisé et de…

1 janvier 2006

Cette recette de Blanquette de veau bien française est comme toutes les recettes de la tradition. Ce n'est pas Chez…

1 janvier 2006

Recette de: Charlotte aux deux chocolats.

1 janvier 2006

Recette de: jarret de veau à l'ail . Cette recette est dans la tradition de la cuisine française.

1 janvier 2006

Recette de: Matelote au vin rouge Pas une région productrice de vin qui n'ait sa matelote ou ses recettes à…

1 janvier 2006

Recette de : Poularde demi deuil . Plat fétiche de Bocuse, plat préféré de l'ex Président Giscard.

1 janvier 2006

Recette de : Daube de joues et pieds de veau. Une cuisson longue dans un poêlon de terre, un savoir…