Recette de: Veau farçi façon Orloff Son origine remonte où Urbain Dubois était le cuisinier en titre de son Excellence…
Recette de : Escalopes farcies aux épinards Cette recette d'Escalopes farcies aux épinards est issue d'un morceau de veau qu'on…
Histoire du Veau Marengo Nous l'avons glissé à son insu sans qu'il le sache. Le 14 juin 1800, Bonaparte, remporta…
Rrcette de : Rôti de veau au bacon et citron. Ce rôti est découpé dans la longe du veau. La…
Cette recette de veau de Boulettes de veau à la suédoise est excellente. On connaissait de la suède ses allumettes...…
Recette de : Grenadins de veau aux pistaches . est ausi appelé médaillon de veau aux pistaches. La viande est…
Recette de : Tendrons de veau à la prune d'ente. Cette recette est le mariage du sucré et du salé,…