Recette de : Tourte la Fourme d'Ambert La tourte fait partie du paysage culturel de la cuisine, il y a…
Recette de : Touron glacé. Le touron est une sorte de nougat d'origine arabe à base d'amandes et de miel…
Recette de : Tournedos sauce choron. Au 19° siècle le chef Choron du restaurant Voisin a mis au point cette…
Recette de : Tourin Landais. Proche des tourins du Périgord et du Quercy, le tourin landais doit être bien parfumé…
Tourin du sud agenais. Ce n'est pas qu'une soupe ou un potage, c'est en réalité un plat. Recettes et traditions…
Cette variante périgourdine de la soupe à l'oignon est particulièrement appréciée localement. Selon la tradition, c'est une soupière fumante de…
Recette de : Tourin bordelais. Traditionnel dans tout le Sud-Ouest, avec des variantes, le tourin est qualifié de "blanchi" dans…