Recette Foie Gras au parfait de gentiane du Cézallier

Recette Foie Gras au parfait de gentiane du Cézallier

Recettes : Spécial fêtes

Origine : France >> Auvergne >> Cantal (15) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Difficulté : Elevée

Le massif du Cézallier (ou Cézalier ou en occitan auvergnat Sejaleir), est un plateau volcanique situé dans le Massif central, entre les monts Dore et les monts du Cantal. C’est l’une des cinq régions naturelles composant le parc naturel régional des volcans d’Auvergne. (source wikipédia)

Recette Pommes de terre au Cantal

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Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette Soupe au cantal (variante)

Recette Soupe au Cantal (variante)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette Fouace de Montsalvy

Recette Fouace de Montsalvy
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette Rissoles de Saint-Flour

rissoles de Saint-Flour au fromage
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 165 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette Agneau du Limousin

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes
Difficulté : Facile

Recette d’Agneau du Limousin

Recette Consommé de boeuf et ravioles au cantal

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Consommé de boeuf et ravioles au cantal.

Recette Tarte au gaperon

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Tarte au gaperon

Recette Béchamel express sans beurre

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Béchamel express sans beurre

Recette Jambalaya du terroir

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Jambalaya du terroir