Choisir des moules de bouchots, pas trop grosses mais bien pleines. Pour les reconnaître choisissez-les bien bombées ou bien renflées.…
Recette de : Moules de corse gratinées au parmesan en gaspacho. Choisir des moules de bouchots, pas trop grosses mais…
Recette de : Moules de vendée farcies aux légumes La moule de charron est une moule de bouchot cette petite…
Recette de : Moules farcies à la sétoise. Dans cette recette assez élaborée, la farce joue un rôle capital, mais…
Les oeufs seront achetés frais chez son volailler. Ils seront toujours de la semaine et consommés aussitôt. Leur utilisation est…
Le mélange d'ail et de basilic, que l'on peut d'ailleurs remplacer par un peu d'aneth sauvage, donne un relief particulier…
Recette inhabituelle pour des moules, mais c'est justement pour cela que cette recette est intéressante. Moi je peux certifier qu'elle…
Recette de : Moules de bouchots safranées aux pâtes fraîches. Les moules de bouchot parmi les meilleures donneront à cette…
Les moules de bouchot parmi les meilleures donneront à cette recette le plus qu'elle mérite.