Gratin Dauphinois traditionnel

4 mars 2021

La recette d'origine du gratin dauphinois Rien de plus simple : pommes de terre, ail, crème

Fondant mi-cuit au chocolat et sa quenelle de meringue

2 mars 2021

Un dessert gourmand et gastronomique, en texte et en vidéo.

Fondant mi-cuit au chocolat en vidéo

2 mars 2021

Ingrédients et préparation du fondant mi-cuit au chocolat en vidéo Et décoration quenelle de meringue Présenté par le Chef Pierre…

Os à Moelle : 2 façons de le déguster

26 février 2021

Classique de la carte des grandes brasseries parisiennes, l’os à moelle reste pourtant méconnu. Comment le cuisiner ? 2 recettes…

Ail noir et vinaigre balsamique

16 février 2021

Ail noir de V2V Vinaigres & marinades Vinaigre balsamique de Myriam Oddon Présenté par Pierre Marchesseau Réalisé par Paul Guillet…

Habillez vous en Fernand Ramos

14 février 2021

Les couteaux fait-main de Fernand Ramos Présenté par le Chef Pierre Marchesseau Réalisé par Clément Jurkew     Couteaux en…

Vidéo : Le goût ça n’existe pas!

11 février 2021

Explication, pourquoi le goût n'est qu'un concept cela n'existe pas Présenté par le Chef Pierre Marchesseau avec la participation de…

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