Matelote du Ried (a l’alsacienne)

1 avril 2017

En accompagnement, vous dégusterez avec modération un Riesling Grand Cru Frankstein du Domaine Schaeffer Woerly.

Saumon de loire à l’oseille fraîche

20 mars 2017

Sauvage il est interdit de pêche sauf autorisations spéciales et personnalisées. On peut toutefois déguster ce saumon sauvage de loire…

Brochettes de veau à l’ananas

13 mars 2017

Recette préféré de Pierre Marchesseau que lui faisait sa grand-mère.

Langue de Veau sauce tomate à la polenta grillée

8 mars 2017

Un des meilleurs morceau des abats de veau qui se mange et se déguste avec un bonheur certains et une…

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