Loukoums

13 septembre 2011

Recette de : Loukoums.

Brochettes turques

13 septembre 2011

Recette de : Brochettes turques.

Riz au lait au four ou le Sütlaç

13 septembre 2011

Recette de : Riz au lait au four ou le Sütlaç . Le Sütlaç est la variante turque du riz…

Baklava

13 septembre 2011

Recette de : Baklava. Dessert très sucré, donc faire des petites parts. Le Baklava se retrouve dans toutes les cuisines…

Haslama

13 septembre 2011

Recette de : Haslama. Haslama tarifi est une forme de blanquette au jus clair avec cuisson à l'étouffée. La viande…

Dolmas au chou ou Lahana Dolma

13 septembre 2011

Recette de : Dolmas au choux ou Lahana Dolma. Le dolma est une recette typique de la cuisine de l'ancien…

Caviar d’aubergine à la turque

13 septembre 2011

Recette de : Caviar d'aubergine à la turque.

Quiche au sucuk et sa pâte à la farine de pois chiche

13 septembre 2011

Recette de : Quiche au sucuk et sa pâte à la farine de pois chiche. Recette d'origine turque par ailleurs…

Ragoût de moules ou Midye Pilakisi

13 septembre 2011

Recette de : Ragoût de moules ou Midye Pilakisi. Le Midye Pilakisi est une recette qui nous viet de Turquie.

Beignets de courgettes aux olives

13 septembre 2011

Recette de : Beignets de courgettes aux olives.

Aubergines farcies ou Imam Bayıldı

13 septembre 2011

Recette de : Aubergines farcies ou Imam Bayıldı. Imam Bayıldı Traduction littérale : Imam évanoui, pâmé Un plat aux aubergines…

Polyphénols, le secret de la jeunesse ?

13 septembre 2011

L’alimentation est la première des médecines. Mais si l’on connaît les ennemis de la santé qui se cachent dans l’assiette,…

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