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Cèpes panés

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Coquilles de champignons aux escargots

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Ragout de boulettes de viande

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San pai, poulet au gingembre

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• Saumon (entrée)

Tartare de saumon sur lit de concombre

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Sauce aux girolles

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Risotto safrané au saumon

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Gratin aux 3 couleurs (rose, vert, blanc)

Recette de gratin au saumon, courgettes et riz Trois couleurs pour un délicieux plat familiale

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Aile de raie sur lit de légumes

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Filet d’Esturgeon sauce beurre blanc des bords de L’Isle

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• Tartes salées

Tarte au concombre et au thon

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Fondant de banane au chèvre