Recettes et Terroirs | La richesse de nos terroirs

Queue de boeuf en hochepot

25 juin 2004

Recette de : Queue de boeuf en hochepot. Spécialité de Champagne, ce plat est savoureux.

25 juin 2004

Cette recette est facile mais demande du temps.

25 juin 2004

Recette de: Queue de boeuf à la beaunoise.

25 juin 2004

Une recette de la grande tradition française célèbre sur les rives du lac de Nantua.

25 juin 2004

Cette grande spécialité lyonnaise présente moins de difficultés de préparation qu'on ne pourrait le croire. Il faut surtout du temps.…

25 juin 2004

Les enfants ont du mal avec les pois chiches c'est pourtant délicieux de temps en temps...

25 juin 2004

Recette de : Pressoir à la mousse de champagne. Petite pâtisserie délicieuse pleine de finesse.

25 juin 2004

Le canard gras est un mulard, hybride issu du croisement entre le canard de barbarie et le canard muscé.

25 juin 2004

Classique des classiques de la mer ce plat n'en est pas moins délicieux. Deux petits conseils qui ont leur importance,…

25 juin 2004

Cette spécialité auvergnate est l'exemple même du plat unique complet qui contient viande , légumes et fruits et mélange discrètement…

23 juin 2004

Les variantes de cette célèbre recette du Calvados sont aussi nombreuses que les auberges de la région! Celle-ci a le…

23 juin 2004

Les ingrédients typiques des préparations "à la basquaise" sont, bien entendu, la tomate, l'ail, le poivron et le jambon de…