Recette de : Pieds et paquets du vieux port. Tripes de mouton farcies, ficelées en petits paquets, mijotées avec du…
Attention ne pas confondre, les petoncles avec les petits ou gros vannets. Les petoncles sont violets mais les rouges sont…
Un mariage de coquillages qui sont remaquablement bons et frais. Ils ont leur saison nous n'en trouvons donc pas toute…
Pendant la saison où ils sont vendus, c'est un plat remarquable. Mais, attention les petoncles ne sont pas des vannets,…
Recette de: pétoncle au four. Vrais ou faux pétoncles ce sont quand même des coquillages délicieux. Sachez qu'il y a…
Recette de : Petits pois à l'orléanaise. Ces délicieux petits pois, cuisinés avec de la graisse d'oie, des petits oignons…
Recette de : Petits pois à la française. Saint-Germain et Clamart furent longtemps des références en matière de culture de…
Recette de : Petits pois à l'étouffée On a toujours besoin de petits pois chez soi fut un slogan à…