Recette de : Perdreaux farcis. On compte un perdreau pour deux personnes.
Recette de : Perdreaux aux girolles. Ne nettoyez pas trop les girolles, il suffit juste d'enlever la terre, elles garderont…
Recette de : Perches meunières à l'ail. Ce sont en particulier les délicates perches noires, que l'on appelle black-bass, qui…
Recette de : Péla au reblochon. Une autre façon de cuire les pommes de terre en les accompagnant de fromage…
Recette de: Pêches de vigne au fromage blanc. Elles se récoltent en bordure des vignes.
Recette de : Pêches au vin rouge. C'est en général vers la fin de l'été que l'on trouve localement ces…
Recette de: Pêches à la minervoise à accompagner de muscat de Saint-Jean-de-Minervois Le muscat de Saint-Jean-de-Minervois est un vin doux…