SUMAC - Découverte Le sumac n'a pas un arôme très prononcé. Il a un goût acidulé et fruité. Nom latin…
Souci ou Calendula officinalis Salade, soupe, beurre, sauce, boisson, biscuits. Se Substitut au safran. Boutons comestibles. Fonctions Culinaires : pétales…
SÉSAME, ouvres-toi! Immortalisé par les Contes des Mille et une Nuits, les graines de sésame ont joué un rôle dans…
SENEGRE OU MOUTARDE - Découverte Sous toutes les formes...et tous les aspects... En poudre, en graine... que de possibilités...Excellente pour…
Ce produit est si familier qu'il en apparaît banal et sans aucun mystère. Et pourtant les multiples usages du sel…
SAUGE - Découverte La sauge c'est plus de 20 plantes à la fois pour ses vertus. Les grecs, les romains…
SARRIETTE - Un compagbon idéal pour les viandes. Elle a toujours été connue en cuisine pour ses propriétés aromatiques et…
REGLISSE - Découverte Elle est sauvage et de la famille des Papilionacées. On l'appelle aussi, l'herbe aux tanneurs, Bois doux…
PRIMEVERE - Découverte Elles ne sont pas loin les premières corolles de primevère! En tous les cas dans les magasins…
POIVRE, LES FAUX... - Découverte Les autres noms de cette petite baie du moyen orient sont les cheveux de vénus,…