Recette de: Accras de saumon Les accras sont d'origines des Antilles mais que tout les poissons peuvent se déguster de…
Recette de : Concombres glacés. Cette recette de concombre glacée est un bonheur l'été quand la chaleur et la moiteur…
Recette de : Crème Du Barry. Cette recette porte le nom de la célèbre Comtesse qui l'a créée et en…
Toutes les vinaigrettes doivent obéir à la même règle,... celle des un tiers deux tiers, soit 1/3 de vinaigre ou…
Recette de : Crème légère de petit pois. Cette recette de petits pois va aussi bien pour les viandes que…
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Recette de : Sauce Dugléré à ma façon. Cette recette de sauce dugléré à ma façon est un grand classique…
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Recette de : Sauce bigarade. Une recette cordon bleu qui demande quelques précautions. Elle apportera à votre cuisine un plaisir…
Recette de : Sauce aurore. Sauce chaude qui a pour objet d'accompagner des plats comme les entrées, les crustacés, les…