Une délicieuse spécialité, comme celle que faisait ma grand-mère.
Recette de : Pissaladière de caviar d'aubergines et oignons confits. Un plat trés niçois. C'est un peu la pizza française.
Une vraie recette de la région niçoise. Cette tarte fait partie des cuisines sympathiques qu'il faut découvrir.
Recette : Pintades farcies. Les pintades farcies demandent une cuisson douce qui ne dépasse jamais 180° Il faut donc surveiller…