Recettes et Terroirs | La richesse de nos terroirs

Délice poires chocolat

4 décembre 2003

Vous pouvez soupoudrer la préparation de sucre vanillé et terminer la cuisson au gril.

4 décembre 2003

Recette de : Entrecôte vert pré. Cette recette vient du début du XIXème siècle, lorsque le cresson, nouvellement arrivé aux…

4 décembre 2003

Base d'une des traditions françaises les plus recherchées, l'entrecôte marchand de vin à la moëlle est régal, plus une volupté.…

4 décembre 2003

Recette de : Entrecôte à la bordelaise. Il s'agit de la "vraie" bien entendu, baptisée parfois "maître de chai". L'entrecôte…

3 décembre 2003

3 décembre 2003

Au début de l'automne, les daurades se préparent à replonger dans les eaux profondes de l'hiver, elles sont grasses à…

3 décembre 2003

Un classique dans notre tradition culinaire française. Qui dit "classique", dit évidemment apprécié de tous. C'est un plat raffiné, subtil…

3 décembre 2003

Recette de : Daurade du saulnier. Cette daurade au goût si fin, est un mets de choix. La finesse de…

3 décembre 2003

Dau ou Do en griset ou en sparidé les daurades sont toujours de délicicieux poissons pleins de vitamines.

3 décembre 2003

Recette de : Daurade royale aux asperges et sa julienne de carottes. Cette daurade sera certainement royale. À chacun d'en…

3 décembre 2003

Recette de ; Daube de thon au vin ruge. Une vraie et bonne recette qui sera meilleure si vous choisissez…

3 décembre 2003

Un plat sucré salé qui sort de l'ordinaire.