Andouillettes de Troyes en brioche au champagne

15 août 2011

Recette de : Andouillettes de Troyes en brioche au champagne. Recette de Cyrille Micard Auberge de la seine 1 Faubourg…

Agneau confit de 7 heures, polenta snackée, légumes étuvés au beurre

15 août 2011

Recette de : Agneau confit de 7 heures, polenta snackée, légumes étuvés au beurre. Recette proposée par le restaurant le…

Gratin de pommes de terre au Chaource

14 août 2011

Recette de : Gratin de pommes de terre au Chaource. Recette offerte par le Comité du tourisme de l'Aube. 34…

Turbot en papillotes au champagne

14 août 2011

Recette de : Turbot en papillotes au champagne. Recette du Caveau des Riceys. 3, place des héros de la résistance…

Croustillant de Saint Jacques à la crème de Chaource

14 août 2011

Recette de : Croustillant de Saint Jacques à la crème de Chaource. Recette du Comité du tourisme. 34 quai Dampierre…

Filets de rougets en croûte de mœlle au cidre de la forêt d’Othe

14 août 2011

Recette de : Filets de rougets en croûte de mœlle au cidre de la forêt d’Othe. Recette du Comité du…

Vol au vent d’escargots de Charmont et pieds de porc au cidre

14 août 2011

Recette de : Vol au vent d'escargots de Charmont et pieds de porc au cidre. Recette au cidre de la…

Verrines de saumon au fromage de Troyes

14 août 2011

Recette de : Verrine de saumon au fromage de Troyes. Le Fromage de Troyes est réalisé à partir de lait…

Terrine de foie gras au marc de champagne

14 août 2011

Recette de : Terrine de foie gras au marc de champagne. Recette du Comité du tourisme de l'Aube. 34 quai…

Quiche à l’andouillette de Troyes et au Chaource

14 août 2011

Recette de : Quiche à l’andouillette de Troyes et au Chaource. Recette du Comité du tourisme. 34 quai Dampierre 10000…

Saumon en gelée de vin de champagne Anarel et sa mousse au Mascarpone

14 août 2011

Recette de : Saumon en gelée de vin de champagne Anarel et sa mousse au Mascarpone. Recette proposée D3M –…

Salade champenoise

14 août 2011

Recette de : Salade champenoise. Recette du Comité du tourisme de l'Aube 34 quai Dampierre 10000 TROYES Tél.: 33 (0)…

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