Nous sommes dans le coin des amateurs. Il faut savoir que l'Anguille du pêcheur Nantais, comme la civelle ou la…
Recette de : Anguille du pêcheur. L'Anguille du pêcheur,la finesse d'une chair, préparé aux petits oignons comme seuls savent le…
Recette de : Anguille au vert. Cuisiner l'Anguille au vert c'est cuisiner famille, gourmet, connaisseur, initié.
L'Anguille à la ravigote se fait au court-bouillon avec des grosses anguilles, leur chair est grasse.
Recette de : Andouillette ardenaise pur porc. C'est une spécialité régionale réputée.
Recette de : Andouillette en croissants feuilletés au Bouzy. Choisir une bonne andouillette à la ficelle. Attention les cuire doucement…
Recette de : Andouillette de Troyes . L'Andouillette de Troyes , une recette de terroir dont la réputation a battu…
Recette de : Andouillette bourguignonne aux oignons. Plus l'andouillette sent, meilleur elle sera, mais l'odeur ne doit pas être nauséabonde,…
Recette de : Andouillette au vin blanc C' est une recette facile à faire pour les débutants.
Recette de : Andouillette à la lyonnaise. La composition des andouillettes varie selon leur origine régionale. On les fait généralement…